Como os chocolate são classificados? Quais são as principais características?
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Basicamente, de acordo com a definição publicada pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA), só pode ser classificado como chocolate o produto preparado com cacau e açúcar, com adição ou não de outros componentes alimentares.
espero ter lhe ajudado um pouco , porque eu não consegui achar exatamente a resposta pra sua pergunta.
bons estudos ✌️
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