Question

como ocorre a percepção dos sabores por meio da lingua?

Answer 1

Os receptores sensoriais que detectam os sabores doces, salgados e azedos estão em papilas gustativas espalhadas por toda a língua - especialmente nas papilas do tipo fungiforme, que parecem um cogumelo micrscópico

Algumas áreas concentram mais papilas gustativas que identificam um tipo de sabor(inclusive o palato, o famoso céu da boca). Dissolvido em saliva, o alimento passa por poros no tecido superficial da línga e ativa os sensores, que enviam um sinal elétrico ao cérebro

No fundo da língua, hpa mais detectores do amargor, que identificam uma substância chamada quinino. Crianças não gostam d evegetais com esse sabor. Mas não adianta reclamar. É apenas nosso paladar tentando protegê-las: na natureza, plantas tóxicas xostumam ser amargas,