Biologia, perguntado por silvana30lg, 5 meses atrás

Como ocorre a formação da gordura trans em alimentos?


silvana30lg: Como ocorre a formação da gordura trans em alimentos?

Soluções para a tarefa

Respondido por ceciliakkkjj
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Resposta:

As gorduras trans são formadas durante o processo de hidrogenação industrial que transforma óleos vegetais líquidos em gordura sólida à temperatura ambiente são utilizadas para melhorar a consistência dos alimentos e também aumentar a vida de prateleira de alguns produtos.

Explicação:

Espero ter ajudado !!

Bons Estudos:)

Respondido por lohanasantana017
0

Resposta: A gordura trans é formada a partir de uma reação paralela ao processo de hidrogenação de óleos vegetais líquidos.

Explicação:

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