como o suco gástrico é composto e qual a função que realiza na digestão
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O suco gástrico contém água, sais, enzimas, principalmente a pepsinogênio, ácido lático. Sua função na digestão é a ajuda na digestão das proteínas, além de eliminar algumas bactérias dos alimentos.
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Função. A principal função do estômago é transformar o bolo alimentar em quimo (massa pastosa de caráter ácido) e iniciar a digestão das proteínas através da produção de suco gástrico, além de absorver pequenas quantidades de água e as substâncias dissolvidas nela.19 de set. de 2018
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