como o ser humano conservava o alimento da pre história ate hoje linha do tempo
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o primeiro conservante foi o sal , dai vem a palavra salário , tu era pago com sal e com ele conservava tua comida , passou algum tempinho , lá pra idade média , começa o processo de defumação , dai que veio a mortadela , as linguiças defumadas , carnes secas.
depois podemos citar a pasteurização , a desidratação.
e agora na era moderna , podemos citar a refrigeração
depois podemos citar a pasteurização , a desidratação.
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