Biologia, perguntado por Camyla152, 1 ano atrás

Como o padeiro faz para saber se a massa já fermentou o suficiente e se já está no ponto de assar?

Soluções para a tarefa

Respondido por luanar24
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O padeiro coloca um pouco da massa dentro de um copo d'água, quando a massa subir está pronta para assar.
Além desta experiência, é costume cortar com as costas da faca um pedaço da massa: quando o corte desaparecer, a massa está pronta para ir ao forno.
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