como o organismo humano obtém os carotenóides ? que relação trm com a visão?
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Por ingestão de alimentos, geralmente de cores vermelhas e alaranjadas. Os carotenoides são precursores de grandes vitaminas, inclusive a vitamina A, conhecida quimicamente como retinol. Essa vitamina ajuda na manutenção dos olhos, em especial a retina. Evita problemas como a Xeroftalmia, caracterizadas pelos olhos secos que podem vir a causar lesões.Também previne a cegueira noturna, uma dificuldade de enxergar em ambientes escuros.
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