Como o organismo humano obtêm os carotenóides? Qual sua relação com a visão?
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Ao alimentar-se de hortaliças verdes ou amarelas, frutas, gema de ovo, fígado e manteiga. Dentre os carotenos, o mais importante para o organismo humano é o betacaroteno, precursor da vitamina A, que evita a cegueira noturna
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