Question

como o número de cromossomos da espécie humana se mantém mesmo após o encontro do ovócito com o espermatozóide

Answer 1

As células gaméticas tem metade do material que a espécie carrega, a espécie humana tem 46 cromossomos, logo o ovócito e o espermatozoide terão cada um 23 cromossomos, na fecundação, onde ocorre a fusão dos gametas o zigoto (embrião) terá 46 cromossomos o que torna o número constante.
Se o numero não fosse constante os zigotos cada vez iam ter um número maior de cromossomos o que não é viável.