como o fermento brotogico ajuda na produção do pão ???
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O fermento biológico é composto por fungos específicos, chamados de leveduras. Essas leveduras realizam o processo de fermentação, consumindo o amido do pão e liberando gás carbônico, que ajuda no seu crescimento. Por isso é preciso esperar um certo tempo até a massa crescer antes de colocar para assar.
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