Question

como o clima pode interferir na atividade agricola

Answer 1

O clima é um dos fatores mais importantes no crescimento de uma planta e etc.
Quando o mesmo não está "a favor" da necessidade e adaptação da planta, esta não cresce, deixando de ser produzida em escalas suficientes para comércio e consumo.

Answer 2

  Isto depende muito da atividade agrícola... 
por exemplo, o feijão carioca: Precisa de muita água na fase de germinação/crescimento, mas depois não precisa tanto, principalmente na época da colheita. 
      
                  Espero ter ajudado!!!
                                                    
                                    abraços!!