Question

. Como o barreado e preparado?

Answer 1

A receita e o preparo do Barreado consiste em: um ou mais tipos de carne bovina de segunda e magra, como a paleta, a maminha e o patinho, temperados com cebola, alho, toucinho de porco, pimenta-do-reino, louro e cominho e cozida por horas em uma panela de barro até desmanchar.

Answer 2

Resposta:

Ingredientes:

5 quilos de carne de segunda (coxão mole, peito, patinho)

500 gramas de toucinho fresco

1 maço de alfavaca (ou manjericão)

1 colher de (chá) de cominho

Pimenta-do-reino a gosto

4 maços de cheiro verde

3 cebolas grandes

4 tomates grandes

3 dentes de alho

4 folhas de louro

Sal a gosto

Modo de Preparo:

Limpe e corte a carne em cubos de aproximadamente 4 cm. Tempere com sal e pimenta a gosto. Numa panela (de preferência, de barro) refogue o toucinho. Junte a cebola e o alho. Doure.

Junte a carne, o tomate, o louro, o cheiro verde, a alfavaca, e o cominho a gosto.

Explicação:

espero que ajude