Como minimizar os riscos associados a resíduos de agrotóxicos nos alimentos?
Soluções para a tarefa
Resposta:Embora os resíduos de agrotóxicos em alimentos sejam monitorados pelo setor saúde, algumas medidas podem ser adotadas pelos cidadãos a fim de reduzirem ainda mais os riscos associados a alimentos contaminados:
Lave bem os vegetais e frutas com água corrente, até mesmo os que serão descascados;
Dê preferência aos alimentos orgânicos e oriundos de produção agroecológica;
Coma sempre vegetais e frutas variados para evitar a exposição contínua e excessiva a um mesmo princípio ativo (os diferentes tipos de plantio exigem agrotóxicos específicos);
Descarte a folhagem externa de alfaces, repolhos e vegetais semelhantes;
Remova a gordura e as peles das carnes, para reduzir a ingestão de resíduos de agrotóxicos que possam ter se acumulado nesses tecidos.
Explicação: