Saúde, perguntado por estudantefeliz, 5 meses atrás

Como método de tratamento térmico de leites, combinam-se tempo e temperatura para a destruição de microrganismos patogênicos e redução no número total de bactérias existente. Nesse processamento, o leite é submetido ao aquecimento à temperatura de 71 a 74º C, por 45 segundos e resfriado a seguir:

a. Esterilização.
b. Ultraesterilização.
c. Homogeneizacão.
d. Pasteurização.
e. Ultrapasteurização

Soluções para a tarefa

Respondido por gustavo000967
4

Resposta:

Explicação:

rafamrtssp5teok: respondi essa e deu certo.
babisoledade: D= Pasteurização
albatatianedf: Correta D: Pasteurização.
Respondido por danielasbrissa2
3

Resposta: D (Pasteurização)

Explicação: a forma rápida de pasteurização utiliza temperaturas entre 71 e 74ºC por 45 segundos, sendo resfriado a seguir entre 2 e 5ºC

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