Question

como justifica o maior valor calórico da manteiga ou margarina em relação ao da banana ou do açúcar comum

Answer 1

porque a margarina e a manteiga possuem lipídeos, que são mais calóricos; enquanto a banana e o açúcar comum possuem glicídeos, menos calóricos que os lipídeos.

Answer 2

A manteiga e a margarina possuem lipídios, que produzem muito mais energia do carboidratos da banana ou do açúcar.

Cada molécula de lipídio gera 2,5 vezes mais energia do que os carboidratos e as proteínas.

A margarina é mais perigosa pelas suas gorduras hidrogenadas que possuem um ligamento com um hidrogênio e para as quais o ser humano não tem enzimas para digerir.

Isso significa que o ser humano não consegue usar a margarina de forma adequada, podendo causar problemas para as pessoas que a consomem, como o surgimento de placas de aterosclerose.

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