Question

Como funciona a teoria chave fechadura da enzima com o substrato?

Answer 1

Cada enzima tem a sua especificidade. No caso,toda enzima é proteína mas nem toda proteína é uma enzima. Por exemplo,para a digestão de algumas substâncias como a lactose (que é o substrato),necessita da enzima lactase para ela se dividir em partículas de galactose+glicose para exercerem sua função no organismo. Se formos pegar uma outra enzima para fazer esse processo certamente não aconteceria,por que ela é específica para aquele substrato. Por isso a teoria da chave-fechadura "não é possível abrir uma fechadura sem ser a sua chave específica".
 Espero ter ajudado!!