Question

Como fica a temperatura de ebulição da água quando a pressão é maior que o nível do mar ?

Answer 1

O ponto de ebulição da água ao nível do mar (pressão atmosférica igual a 1 atm ou 760 mmHg e altitude igual a zero) é igual a 100ºC.
No entanto, se fervermos a água em Brasília, o valor da temperatura de ebulição será um pouco menor, aproximadamente igual a 98,3ºC. Isso ocorre porque Brasília possui uma altitude acima do nível do mar, possuindo uma pressão atmosférica menor e, com isso, o ponto de ebulição da água também será menor.

Answer 2

Quanto maior a pressão externa maior a temperatura de ebulição, quanto menor a pressão externa menor a temperatura. Não confundir pressão externa com pressão de vapor de um líquido;