Question

como fazer um indicador universal com repolho roxo ?

Answer 1

Faça o suco ! Já fiz e deu super certo... Usei apenas metade de um  repolho roxo e um pouco de água. O único problema é o odor.

Se quiser indicar um ácido, o líquido ficará vermelho (rosado eu diria), azul esverdeado quando for base e quando for neutro não mudará de cor.
Usei em um copo vinagre, noutro água com bicarbonato de sódio, noutro água com sabão em pó e num último copo usei água, basta despejar o suco do repolho em cada copo e a coloração muda dependendo da substância !

Boa sorte!