Question

Como fazer bolo indiano

Answer 1

Resposta:

Ingredientes:

8 claras

100 g de margarina sem sal

1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar

6 gemas

2 xícaras (chá) de farinha de rosca

1 colher (sopa) de canela

1 colher (sopa) de fermento químico

Açúcar de confeiteiro com canela para peneirar

Recheio

1 lata de leite condensado + metade da medida de leite integral

1 colher (sopa) de margarina

2 gemas

MODO DE PREPARO

1. Bata as claras em neve e reserve.

2. Na batedeira, bata a margarina com o açúcar e as gemas até virar um creme.

3. Sem bater, misture a farinha de rosca, a canela e o fermento.

4. Delicadamente, incorpore a clara em neve.

5. Despeje em fôrma retangular untada e enfarinhada.

6. Leve ao forno médio preaquecido (180 ºC) por cerca de 40 minutos ou até dourar.

7. Desenforme morno e deixe esfriar.

8. Corte ao meio no sentido do comprimento (para obter 2 retângulos mais estreitos) e recheie.

9. Sirva peneirado com açúcar e canela.

recheio

Leve os ingredientes ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar (ponto de brigadeiro mole). Utilize frio.

ESTIMATIVA DE CUSTO

Preparação de até R$ 40,00

Créditos: bolo indiano do Marinaldo