Question

Como explicar o que é ferro na alimentação?

Answer 1

Resposta:

O Ferro existe sob duas formas: Ferro heme que se encontra em alimentos de origem animal, nomeadamente na carne vermelha, peixe e carne de aves e Ferro não heme que se encontra principalmente em alimentos de origem vegetal, podendo também estar presente em alimentos fortificados e em alimentos de origem animal.