Question

como eram formado o engenho?

Como era realizado a produção do açúcar?


Ajuda pfv​

Answer 1

Resposta:

1°- O engenho, era constituído, basicamente, por dois grandes setores: o agrícola - formado pelos canaviais e o de beneficiamento - a casa-do-engenho, onde a cana-de-açúcar era transformada em açúcar e aguardente.

Explicação:

2°- Primeiramente a cana-de-açúcar era plantada, pelos escravos, em extensos canaviais.   Depois os escravos cortavam a cana-de-açúcar e carregavam em carros de bois até a moenda, que ficava na parte interior do engenho.  Nas moendas a cana-de-açúcar era esmagada. O caldo de cana era obtido nessa etapa.   O caldo de cana era colocado em grandes caldeiras para passar por um processo de fervura. O resultado, depois de horas, era um caldo bem grosso (pastoso).   O caldo grosso era levado até a casa de purgar, onde era colocado em recipientes de barro, em formato de cone, com um furo na parte inferior. Esse furo possibilitava o escorrimento do restante da água. O caldo ficava nesse local de 3 a 5 dias, até que toda água escorresse.  No final da etapa anterior, o resultado era uma espécie de bloco de açúcar, em formato de cone e de cor amarelada. Esses “pães de açúcar”, como eram chamados, eram transportados para a Europa, local em que seriam clareados (refinados) e vendidos aos comerciantes locais e consumidores finais.

Desculpa se a produção de cana ficou grande, você pode tirar algumas frases se necessário, espero ter ajudado^_^