Como Era Feito O Cuscuz Na África?
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Era feito com sêmola de cereais (que podia ser polvilho ,milho ,trigo ou mandioca )
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O cuscuz é um prato originário do Magrebe (Região do Norte da África) que consiste num preparado de sêmola de cereais, principalmente o trigo. Tradicionalmente, a sêmola é amassada a mão com um pouco de água até se transformar em pequenos grãos que devem ser cozidos no vapor de uma cuscuzeira e servidos com um molho que pode ter sido feito na parte inferior da cuscuzeira.
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