como era feita a exploração da erva mate
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A exploração da erva mate foi dada pelos os índios guaranis, que usavam suas folhas como bebida, objeto de culto e moeda em suas trocas com outras cidades. Caá, na língua guarani, significa erva, mas também significa planta e selva. Para esta população, a erva-mate era, acima de tudo, um presente dos deuses.
Mas aqueles que foram responsáveis por espalhar seu consumo e suas virtudes ao longo do então vice-reinado do Rio da Prata foram os conquistadores. Anos depois, os jesuítas introduziram a colheita nas reduções ou missões dos guarani jesuítas. Graças a eles, a erva-mate tornou-se popular.
A erva-mate atravessou todos os estratos sociais, unida e combinada: foi consumida por ricos, pobres, senhores, escravos, nativos, espanhóis, homens, mulheres, jovens e idosos. Foi até compartilhado entre membros de diferentes posições como escravo e patrono.
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