Question

Como era a alimentação dos mineiros na época do ciclo do ouro?

Answer 1

Durante o ciclo do ouro a alimentação dos mineiros era baseada nos produtos locais e naquilo que vendiam os caixeiros-viajantes.

A presença dos mineiros e as suas necessidades alimentares, inclusive, foram muito importantes para ajudar a "integrar" as diversas regiões do país, em especial o eixo centro-sul, criando rotas comerciais entre Rio de Janeiro, São Paulo e Minas Gerais.

Comiam, assim, produtos naturais, à base da agricultura e da pecuária, e que podiam ser armazenados com certa facilidade, como o charque e feijão tropeiro.