Question

como e quando eu devo utilizar o por quê?

Answer 1

Deve-se utilizar para perguntas

Answer 2

Por que = início de perguntas (Por que você gosta de uvas?)
Porque = respostas
(Porque eu gosto, ué.)
Por quê = final de perguntas
(Mas por quê?)
Porquê = substantivando
(você não precisa saber do porquê de eu gostar de uvas).