Como é o processo digestivo ,desde a ingestão dos alimentos até a absorção dos nutrientes no intestino delgado
Soluções para a tarefa
Resposta:
Explicação:
1) As enzimas digestivas:
Existem muitas enzimas diferentes que agem sobre os macronutrientes em diferentes estados/estágios da sua decomposição/digestão. A massiva maioria da digestão enzimática ocorre no meio do trato intestinal (no duodeno, mais especificamente), mas ela ocorre praticamente em todo o trato digestório.
2) Boca:
Desde a entrada na boca, a digestão já começa a ocorrer com a amilase salivar, que digere parcialmente o amido do alimento (lipídeos e proteínas não sofrem alteração por esta enzima). Ela quebra as ligações α (alfa) entre as glicoses que formam o amido (polissacarídeo) e o transforma parte dele em maltose (um dissacarídeo).
3) Estômago:
Nele, com pH extremamente ácido (≅ 2,0), a amilase salivar para de surtir efeito. Este pH é ideal para a enzima pepsina, produzida por células do próprio estômago, que digerem proteínas maiores em proteínas menores. No estômago, lipídeos e carboidratos não sofrem alteração significativa.
4) Duodeno:
É onde desemboca o suco pancreático com enzimas para todos os macronutrientes. O pH ali é muito alto (≅ 8,0), então a pepsina para de agira e outras enzimas agem:
- Tripsina: quebra proteínas menores em aminácidos (que são os monômeros que formam as proteínas)
- Amilase pancreática: quebra o amido em maltose
- Maltase: transforma o dissacarídeo maltose em glicose + glicose
- Lipases: digerem os triglicerídios em ácidos graxos + glicerol
- Outras enzimas como lactase
5) Jejuno e íleo:
A digestão continua junto com a absorção dos pequenos monômeros que vão se desfazendo das cadeias maiores (glicose, aminoácidos e ácidos graxos)
A parede do intestino tem microvilosidades (como mostra a imagem de duas células do epitélio do intestino) que aumentam a superfície de contato do bolo alimentar para aumentar a absorção dos nutrientes.
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