Como é o esqueleto do salmão é ósseo ou cartilaginoso
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Ósseo, visto que possui espinha dorsal. Os cartilaginosos se resumem às raias e tubarões, basicamente, pois estes não têm espinha dorsal.
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Salmão é um peixe osteícte (de esqueleto ósseo) da família dos salmonídeos, a mesma da truta e outras espécies típicas do hemisfério norte, que vivem indiferentemente em água doce ou salgada.
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