Question

Como é iniciado o processo de digestão de carboidratos na boca?

Answer 1

O início da digestão dos carboidratos acontece na boca. A enzima ptialina, também chamada de amilase salivar, é secretada pelas glândulas salivares. Esta enzima quebra as ligações entre as moléculas de glicose do amido e as hidrolisa até maltose e oligossacarídeos. Como o alimento passa pouco tempo na boca, este processo é incompleto, pois a amilase não consegue quebrar as ligações que existem entre as moléculas de glicose.

Answer 2

primeiro quando levamos o alimento a boca trituramos e dividimos cada vez mais com os atritos nossos dentes o processo é filiado pela saliva filme desce a comida e a lingua que ajuda a misturar lá formando o bolo alimentar. espero ter ajudado