Como é feito o processo de indústria do chocolate
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A fabricação dessa delícia começa quando as frutas de cacau são
quebradas para a retirada das sementes, a base principal do chocolate. A
essa altura, elas ainda são amargas, mas a verdadeira transformação em
doce acontece nas indústrias. Por lá, a matéria-prima é decomposta,
recebe açúcar e leite, é agitada, passa por várias trocas de temperatura
e, no final, é moldada para ganhar a forma das barras vendidas nos
supermercados. Apreciado no mundo todo, o chocolate é velho conhecido da
humanidade - acredita-se que os astecas foram os primeiros chocólatras
da história.
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