Question

como é feito o processo de esterelização em um alimento?

Answer 1

A esterilização consiste no aquecimento de alimentos a uma temperatura elevada, durante minutos ou segundos, com a finalidade de destruir todos os microrganismos presentes e inativar as enzimas capazes de deteriorar o alimento durante a estocagem (FELLOWS, 2006). As desvantagens deste tratamento térmico é a perda do valor nutritivo e das características organolépticas do alimento, além do custo elevado. 

Answer 2

Boa noite!
Você pode esterilizar qualquer alimento com água fervente ou cozinhando ele.
Abraço !