Question

como e feita a transformaçao do ketchup

Answer 1

Resposta:

São escolhidos os melhores tomates, depois são feitas diversas lavagens nas fábricas, em seguida são triturados sem a mistura das sementes.

Então são aquecidos e a polpa é submetida a evaporação até atingir a consistência desejada.

A próxima etapa é a mistura dos ingredientes, que são: açúcar, sal, pimenta, vinagre, condimentos e água.

Então vem a pasteurização, a homogeneização, exaustão... Por fim o produto é colocado em seus recipientes e arrefecidos.

Explicação: