COMO E FEITA A ARMAZENAGEM DE CERVEJA, 10 LINHAS
Soluções para a tarefa
Resposta:
Como Armazenar sua Cerveja – Dicas
1- Escolha estilos bem alcoólicos e também evite cervejas lupuladas (afinal todo esse lúpulo vai sumir com o tempo)
2- Se for garrafa de tampa metálica ela deve ser armazenada sempre de pé, se for de rolha até 5 anos em geral não terá diferença, acima disso deixe deitada senão com certeza quando for abrir a rolha vai se esmigalhar
3- A temperatura deve estar estável, pois a váriação de temperatura pode comprometer a evolução da cerveja
4- Ausência de luz é muito importante, se a garrafa não for ambar e não utilizar lúpulos tetrahop (tratador para não serem sensíveis a luz) com certeza dará um defeito chamado isovalério (cheiro de cheetos queijo) e mesmo a garrafa ambar mesmo filtrando se tiver contato direto do sol pode comprometer a cerveja, assim como a temperatura a luz incidindo sobre a garrafa também.
Explicação:
Já visitei quase todos os produtores de lambic, e quando pergunto “Como devo armazenar a cerveja se quiser abrir ela só daqui a 10 anos” ? A resposta é unânime: Deitada.
Quem já guardou Cantillon por mais de 5 anos em pé, sabe que ao tentar tirar a rolha, ela esmigalha. Se guardar deitada, ela sai perfeitamente.
Ao lado do vinho, a cerveja é uma das bebidas mais tradicionais e consumidas no mundo todo. Saboreada principalmente entre amigos e com a família, ela pode ser encontrada em vários tipos e sabores, o que a faz ter tantos adoradores. Mas, para manter as características da cerveja, como o gosto, a textura e a qualidade, é preciso que o armazenamento seja feito da maneira correta. Confira algumas dicas!
Respeite o rótulo
Primeiramente, é necessário atentar-se ao prazo de validade e às informações sobre onde guardar a cerveja escritos na garrafa. Cada uma possui regras próprias, sendo que em alguns casos é indicado o consumo imediato.
Se a bebida estiver dentro do prazo e apresentar gosto diferente do habitual, é recomendável entrar em contato com o fabricante, ao invés de consumi-la.
Na vertical
É importante que as cervejas sejam colocadas na posição vertical, para que as leveduras fiquem no fundo da garrafa. Caso as garrafas fiquem na horizontal, as leveduras ficarão ao redor da garrafa e isso provavelmente irá alterar o sabor. As cervejas com rolha também devem ser colocadas em pé, pois terão o gosto alterado se ficarem em contato constante com a rolha.
Lugar adequado
As cervejas devem ficar longe da luz e do calor para durarem mais tempo. Na geladeira, elas precisam ficar nas prateleiras, pois na porta estão mais sujeitas às mudanças de temperatura e luminosidade.
Se não houver um espaço especial para as cervejas que deseja consumir em médio prazo, a dica é optar por lugares específicos de armazenagem. Em um self storage adequado, as bebidas podem ficar isoladas em um galpão que não recebe luz, umidade, nem calor – e ainda é completamente seguro.