Question

como é determinado a quantidade de energia das substâncias?

Answer 1

A pergunta é muito abrangente, porém podemos falar em uma molécula, a energia interna é a soma da Ecinetica e Potencial da molecula.
E= kLT/2
Onde K é a constante de Boltzman; L são os graus de liberdade e T a temperatura em Kelvin