como é absorção de proteínas animais e vegetais?
Soluções para a tarefa
Resposta:
Toda proteína, seja de origem animal ou vegetal, é composta por aminoácidos. Alguns deles o nosso corpo produz, outros não. Os aminoácidos chamados de essenciais não são produzidos pelo nosso organismo e são obtidos somente pela alimentação. A principal diferença entre a proteína vegetal e a animal está na quantidade de aminoácidos presentes em um mesmo alimento.
As fontes proteicas animais normalmente têm todos os aminoácidos em grande quantidade, em especial os essenciais, mas também apresentam uma quantidade significativa de gordura saturada, que em excesso podem contribuir para o ganho de peso e para o desenvolvimento de algumas doenças.
Os alimentos de origem vegetal também fornecem todos os aminoácidos essenciais, mas dependendo do alimento, as concentrações mudam. No entanto, a combinação e balanceamento dos alimentos garante o aporte ideal e adequado de todos os aminoácidos necessários ao nosso organismo. Quinua, o edamame, as sementes de abóbora, entre outros, têm todos os aminoácidos essenciais em grandes quantidades! Além disso, contêm boa quantidade de fibras, baixo teor de gordura e vários micronutrientes. Essas combinações não precisam estar presentes numa mesma refeição, mas é importante consumi-las ao longo do dia.
Explicação:
Resposta:
Quando o corpo digere as proteínas nos alimentos, ele as decompõe em aminoácidos. O corpo pode precisar de aminoácidos diferentes em momentos diferentes. Muitas pessoas acreditam que a dieta deve incluir fontes completas de proteína, que contêm todos os nove aminoácidos essenciais
Explicação: