como é a digestão e absorvição da proteína no nosso corpo ?
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A digestão de proteína começa
no estômago, onde as proteínas se
decompõem em proteoses, peptonas e polipeptídeos
grandes, e continua no intestino delgado pela
ação das enzimas proteolíticas
provenientes do pâncreas e da mucosa intestinal.
No estômago, o pepsinogênio inativo
é convertido na enzima pepsina quando ele
entra em contato com o ácido hidroclorídrico
e outras moléculas de pepsina por estímulo
da presença do alimento. Esta enzima começa
a quebra ou clivagem das proteínas dos
alimentos, principalmente o colágeno, a
principal proteína do tecido conjuntivo.
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A digestão de proteína começa no estômago, onde as proteínas se decompõem em proteoses, peptonas e polipeptídeos grandes, e continua no intestino delgado pela ação das enzimas proteolíticas provenientes do pâncreas e da mucosa intestinal. No estômago, o pepsinogênio inativo é convertido na enzima pepsina quando ele entra em contato com o ácido hidroclorídrico e outras moléculas de pepsina por estímulo da presença do alimento. Esta enzima começa a quebra ou clivagem das proteínas dos alimentos, principalmente o colágeno, a principal proteína do tecido conjuntivo.bjs espero ter te ajudado
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