Question

como começar uma dieta low carb? alguém sabe?

Answer 1

A Dieta Low Carb é baseada em uma redução do consumo de carboidratos simples na alimentação, como arroz branco, macarrão e pão. Para compensar a redução no carboidrato, deve-se aumentar a ingestão de proteínas como carnes e ovos, e de gorduras boas, que estão presentes em alimentos como abacate, castanhas, azeite e peixes como sardinha e salmão.

Answer 2

A dieta low carb começa na reeducação alimentar e na redução do consumo de carboidratos simples do nosso dia a dia. É preciso retirar das refeições os alimentos processados, a farinha de trigo, os açúcares e refrigerantes e dar espaço para alimentos mais saudáveis

Como funciona a dieta low carb

Na dieta low carb, são 40% ou menos. A regra é priorizar os carboidratos integrais, como os do arroz integral, e reduzir os refinados, como arroz branco, massas brancas, doces, refrigerantes e alimentos processados.

Alguns dos alimentos liberados sem restrição:

Apenas cuidado para não ultrapassar a quantidade máxima de carboidratos por dia. (40%)

• Carnes: vaca, porco, galinha, peixes e outros;
• Ovos: todos os tipos de ovos são bons, porém o melhor é o ovo caipira;
• Verduras e Legumes: espinafre, brócolis e outros;
• Nozes e sementes:  amêndoas, castanhas, nozes, semente de abóbora, girassol e outros;
• Laticínios: queijo, manteiga, creme de leite e iogurte;
• Gorduras e óleos: banha, óleo de coco, azeite de oliva e óleo de peixe;
• Bebidas: café, chá, água.

Alimentos permitidos, mas com ressalvas

• Tubérculos: batata, batata-doce, beterraba, cenoura e outros;
• Grãos sem glúten: arroz, aveia, quinoa e outros;
• Leguminosas: lentilha e feijão;
• Frutas: morango, abacate, pêssego, melão e coco;
• Chocolate: consumir de preferência aqueles com mais 70% de cacau;
• Vinho: evitar as versões que possuem muito açúcar. Uma boa opção é o Vinho do Porto.

proibido na dieta low-carb

Açúcar Refinado: refrigerantes, suco das frutas não permitidas, sorvete, doces, bolos e tudo aquilo que contém açúcar refinado ou glucose de milho;

Grãos com glúten: trigo, centeio e cevada;

Gordura Trans: alimentos com gordura hidrogenada ou parcialmente hidrogenada, como a margarina, devem ser cortados;

Produtos light e “low-fat”: muitos produtos light possuem quantidades ainda maiores de carboidratos do que os “normais”, por isso evite;

Alimentos industrializados e processados: essa categoria também costuma ter muitos carboidratos, então fique bem longe.