Question

como calcular a intensidade da corrente eletrica sem saber a quantidade de carga e o tempo

Answer 1

Com a diferença de potencial e a resistência do circuito também é possível.

Como $i=\frac{(delta)q}{(delta)t}$ não é aplicável, basta usar a primeira lei de Ohm 

$U=R.i\\\\i=\frac{U}{R}$