Question

como atuam alguns dos aditivos utilizados na conservação dos alimentos ?

Answer 1

Evitando o desenvolvimento de bactérias ou outros microorganismos que possam oferecer um risco a saúde do consumidor

Answer 2

Resposta:

Resposta:

A diferença principal é que os ingredientes são essenciais para o alimento e o aditivo é opcional, ou seja, pode ser adicionado ou não.

Ingredientes são os componentes essenciais de um determinado alimento ou produto.

Podemos citar como exemplo a fabricação de uma cerveja, onde os ingredientes essenciais são: água, malte, fermento e lúpulo.

Os aditivos são adicionados aos alimentos com o objetivo de promover efeitos benéficos, como por exemplo, intensificar as propriedades organolépticas, prevenir alterações indesejadas, entre outros.

No caso da cerveja, por exemplo, podem ser adicionados clarificantes, saborizantes, entre outros

Explicação: