Question

como as proteinas se diferenciam

Answer 1

As proteínas são macromoléculas formadas por cadeis de aminoácidos unidos entre si por ligações peptídicas. A ordem desses aminoácidos é que detrmina basicamente as diferenças entre uma proteína e outra. Isso porque as estruturas secundárias e terciarias dependem, em última instância também da seqência desses aminoácidos. 
As proteínas são polímeros de a-aminoácidos. 
Há 20 aminoácidos comuns que são geneticamente codificados 
As diferenças entre as proteínas é espantosa, e decorre principalmente das diferenças no número, tipo e seqüência de aminoácidos de que é feita - a chamada Estrutura Primária da proteína. 
As combinações possíveis entre aminoácidos criam um número espantoso de tipos diferentes de proteínas que podem existir.

Answer 2

pelos aminoácidos, estrutura, tamanho.