Como as proteínas podem ser classificadas de acordo com sua estrutura ?
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As proteínas podem ser classificadas em dois grandes grupos: as globulares e as fibrosas. As proteínas globulares formam estruturas com formato esferoide. Nesse grupo, são encontradas importantes proteínas, tais como as enzimas e anticorpos. ... As proteínas simples apresentam apenas aminoácidos.
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