Question

como a indústria de alimentos inclui os microorganismos na produção de alimentos?​

Answer 1

O processo de fermentação do iogurte e do vinho, do crescimento do pão, da maturação da cerveja, entre outros processos, são feitos através do uso de microrganismos como fungos ou bactérias

Answer 2

Para fazer queijo ou qualquer outro laticínio do tipo se usa um processo chamado de fermentação do tipo alimentar,que designa o processo que envolve o crescimento e a atividade de microrganismos nos alimentos.Outro exemplo de alimentos que se usa em sua produção os microrganismos é o famoso Yakut,que contém vários lactobacilos vivos!