Como a estrutura química da molécula de água colabora para a estabilidade das biomoléculas em seus meios aquosos?
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Resposta: Através da polaridade da molécula de água, que promove interações intermoleculares com outras biomoléculas e através do mecanismo de solvataçao da água, cujo coeficiente depende das propriedades periódicas dos elementos iônicos que compõem o soluto.
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