Como a elevação ou a redução da temperatura pode influenciar a conservação dos alimentos?
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Resposta:
Olá!
Bom, todos sabemos que os alimentos precisam ser conservados, caso contrário eles estragam, a redução de temperatura fará com que o alimento estrague mais rápido, e a elevação causara uma mudança no alimento, elevando a temperatura do próprio.
Espero ter ajudado, bjos
Respondido por
8
Resposta:
Faixas de temperatura entre 5 e 65º C favorecem a proliferação de microrganismos e deterioração dos alimentos. Por outro lado, temperaturas abaixo de 5º C ou acima de 65º favorecem a conservação dos alimentos, por isso os alimentos perecíveis são estocados na geladeira.
Espero ter ajudado!!!
manudutra17:
muitooo obrigada
de nada!
Excelente.
marca como a melhor resposta pfvr
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