Como a biotecnologia na indústria cervejeira tem afetado atualmente o meio ambiente e a qualidade do produto final ?
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Resposta:
Assim, a microcervejaria gera 400 quilos de resíduos sólidos/dia, em média, sendo a maioria bagaço do mosto e leveduras. Na quantidade de água usada, apenas 20% obtém-se como produto final, os outros 80% geram efluentes...
Explicação:
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