Question

Com um estilo de vida cada vez mais corrido, a população tem buscado alternativas alimentares que possam fornecer cada vez mais praticidade, facilidade e conveniência. No entanto, a maioria dos alimentos industrializados apresentam teor elevado de açúcares, gorduras ou sal. Nesse sentido, a indústria de alimentos buscou desenvolver produtos que atendam às demandas da população e que possam, ao mesmo tempo, representar uma alternativa mais saudável. Para tanto, desenvolveu os alimentos diet e light.



Em relação ao conceito e às características dos alimentos diet e light, julgue os itens abaixo.



I. Diet refere-se ao alimento que apresenta isenção de um dos seus nutrientes, podendo ser açúcar, gordura, sal ou proteína, de forma simultânea ou não.

II. Diet refere-se a alimentos usados para fins especiais, os quais, invariavelmente, podem conter quantidades toleráveis de açúcar e sal, sendo aconselhados para diabetes.

III. Light são alimentos que sofrem redução de, no mínimo 10%, de algum de seus nutrientes, podendo ser gorduras, sódio, açúcares ou colesterol.



É correto o que se afirma em:

Answer 1

Resposta:

II. Diet refere-se a alimentos usados para fins especiais, os quais, invariavelmente, podem conter quantidades toleráveis de açúcar e sal, sendo aconselhados para diabetes.

Explicação: