Question

Com relação aos compostos propano(I), propanal (II) e ácido propanoico (III) a seguir, responda.
A) Quais deles formam ligações de hidrogênio entre moléculas? Represente a formação dessas ligações.
B) Indique a ordem das temperaturas de ebulição. Justifique sua resposta.

Answer 1

a) Somente o ácido propanoico, que possui hidrogênio (H) ligado a oxigênio. As pontes de hidrogênio ocorrem entre o elemento hidrogênio e os elementos flúor (F), oxigênio (O) e nitrogênio (N), o famoso F-O-N. No caso do ácido propanoico, a ponte de hidrogênio localiza-se entre hidrogênio e o oxigênio da carboxila (COOH);

b) Ordem crescente das temperaturas de ebulição:

propano<propanal<ácido propanoico.

O propano possui ligações intermoleculares do tipo dipolo induzido ou Forças de Van Der Walls, que são as mais fracas entre todas, por isso possui o menor ponto de ebulição (PE). O propanal, devido à presença do oxigênio, confere uma polaridade mínima à molécula, por isso o propanal possui um PE intermediário entre as três substâncias. O ácido propanoico, por sua vez, possui ponte de hidrogênio, que é a ligação intermolecular mais intensa, por isso é o que possui o maior PE