Com relação à setorização, existem algumas áreas denominadas mínimas necessárias que são indispensáveis a qualquer unidade, independentemente de seu objetivo. Áreas ou setores que compõem o SA devem ser planejados seguindo uma linha racional de produção, obedecendo a um fluxo coerente, de modo a evitar cruzamentos indesejáveis, retrocessos e até mesmo acidentes de trabalho, que comprometam a produção das refeições ou a saúde dos trabalhadores. As principais áreas ou setores que compõem o SA são:
I)Área para recebimento, para inspeção de matéria-prima e insumos, para estocagem de alimentos.
II)Área para processamento, para distribuição e para consumo.
III) Área para instalações sanitárias e vestiários.
IV) Área para guarda de materiais de eventos, para guarda de materiais descartáveis.
Estão corretas somente as alternativas I, III e IV.
Estão corretas somente as alternativas I, II e III.
Estão corretas somente as alternativas II, III e IV.
Estão corretas somente as alternativas II e IV.
Estão corretas somente as alternativas I e II.
Soluções para a tarefa
Resposta:
I e II estão corretas
Explicação:
A setorização em relação ao que foi exposto na questão, está falando sobre as alternativas I e II. Por isso a opção correta é a última.
Setorização numa empresa
Num empresa é necessário que haja uma setorização em cada uma das áreas que compõe o estabelecimento. Isso acontece porque assim como um organismo existe composto por diversos membros que fazem o corpo funcionar, assim também a empresa é dividida em diversas partes diferentes, com funções diferentes, mas com o mesmo objetivo: Fazer que a empresa continue existindo.
Sabendo disso, as principais áreas que compõe o setor SA são as áreas de inspeção de matéria-prima para estocagem, assim como a área de processamento de distribuição para consumo.
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