Question

Com o objetivo de melhorar a qualidade de vida do ser humano é ressaltada a importância da ciência e da tecnologia de alimentos pela vital necessidade de se ter alimentos saudáveis, com alto valor nutricional, disponíveis e acessíveis à população. Desde o nascimento do ser humano, o leite apresenta-se quase indissociável de sua alimentação.

Em relação à composição do leite, leia as afirmações abaixo:



I.O leite é composto pela parte úmida e pela parte seca, representada pela água e extrato seco nitrogenado, respectivamente

II.O leite é composto pela parte úmida e pela parte seca, representada por minerais e extrato seco total, respectivamente. III. O leite é composto pela parte úmida e pela parte seca, representada pela água e extrato seco total, respectivamente. IV. O leite é composto pela parte úmida, parte seca e vitaminas, representada por água, gordura e cálcio, respectivamente.

Em relação às sentenças acima, assinale a alternativa correta:

Escolha uma:
a.
A sentença I está correta e a II incorreta

b.
A sentença I e III se complementam

c.
Apenas a sentença III está correta

d.
Todas as sentenças estão incorretas

e.
A sentença II está incorreta e a IV está correta

Answer 1

Resposta:

Apenas a sentença III está correta.

III. O leite é composto pela parte úmida e pela parte seca, representada pela água e extrato seco total, respectivamente.

Explicação:

Corrigido pelo AVA