Com o objetivo de desenvolver alimentos saudáveis, foi criado o conceito de “alimentos funcionais”. Dentre as principais definições de alimentos funcionais temos: I- Alimentos funcionais são aqueles que devem proporcionar propriedades benéficas além das nutricionais básicas. II- Alimentos funcionais são apresentados na forma de alimentos em si, como cápsulas, pós, dentre outros. III- Alimentos funcionais são aqueles que podem ser orientados para serem consumidos em dietas convencionais. IV- Alimentos funcionais demonstram capacidade de regular funções corporais através dos efeitos dos compostos bioativos. V- Alimentos funcionais auxiliam na proteção contra doenças como hipertensão, diabetes, câncer, osteoporose e coronariopatias. Agora, assinale a alternativa que apresenta a resposta CORRETA. Escolha uma: a. Apenas as afirmativas I e II estão corretas. b. Apenas as afirmativas I, III, IV e V estão corretas. c. Apenas as afirmativas I, II e III estão corretas. d. As afirmativas I, II, III, IV e V estão corretas. e. Apenas as afirmativas I, III e V estão corretas.
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Alternativas correstas: I, II, IV e V.
Letra: b)
Letra: b)
lenamaracardozp6jgyq:
I, III, IV e V
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