Question

Com o auxilio da água quente, os princípios ativos do chá são liberados por uma técnica conhecida como extração.

Há outro método de separação envolvido na preparação do tradicional chá de saquinho.

a) que método é esse?


b) qual a função do saquinho nesse método?

Answer 1

Essa extração na fitoquimica é chamada de maceração, onde o líquido extrator ficará em contato com o produto a ser extraído por um tempo determinado, sem agitações. A função do saquinho no chá é servir como filtro para que os sólidos permaneçam separados da fase líquida.